檸檬酸的作用 檸檬酸的功效有哪些

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檸檬酸是一種有機酸,在多種領域都有著非常重大的用途。那麽檸檬酸的作用究竟有哪些,檸檬酸有什麽功效,檸檬酸的提取方法是什麽,檸檬酸對人體有什麽樣的好處呢,下麵我們就一起來看看吧。檸檬酸又名枸櫞酸,無色晶體,常含一分子結晶水,無臭,有很強的酸味,易溶於水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控製適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。以下是對檸檬酸用途的具體分析。1.用於食品工業因為檸檬酸有溫和爽快的酸味,普遍用於各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅幹、罐頭果汁、乳製品等食品的製造。在所有有機酸的市場中,檸檬酸市場占有率 70%以上,到目前還沒有一種可以取代檸檬酸的酸味劑。 一分子結晶水檸檬酸主要用作清涼飲料、果汁、果醬、水果糖和罐頭等的酸性調味劑,也可用作食用油的抗氧化劑。同時改善食品的感官性狀,增強食欲和促進體內鈣、磷物質的消化吸收。2.用於化工、製藥和紡織業檸檬酸在化學技術上可作化學分析用試劑,用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑;用作絡合劑,掩蔽劑;用以配製緩衝溶液。采用檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑,可改善洗滌產品的性能,可以迅速沉澱金屬離子,防止汙染物重新附著在織物上,保持洗滌必要的堿性;使汙垢和灰分散和懸浮;提高表麵活性劑的性能,是一種優良的鼇合劑;可用作測試建築陶瓷瓷磚的耐酸性的試劑。3.檸檬酸-檸檬酸鈉緩衝液用於煙氣脫硫我國煤炭資源豐富,是構成能源的主要部分,然而一直缺乏有效的煙氣脫硫工藝,導致大氣so2汙染嚴重。目前,我國so2年排放量已近4000萬噸,研究有效的脫硫工藝,實為當務之急。檸檬酸-檸檬酸鈉緩衝溶液由於其蒸氣壓低、無毒、化學性質穩定、對so2吸收率高等原因,是極具開發價值的脫硫吸收劑。4.用於禽畜生產在仔豬飼料中添加檸檬酸,可以提早斷奶,提高飼料利用率5%~10%,增加母豬產仔量。在生長育肥豬日糧中添加1%~2%檸檬酸,可提高日增重,降低料肉比,提高蛋白質消化率,降低背脂厚度,改善肉質和胴體特性。檸檬酸稀土是一種新型高效飼料添加劑,適用於豬、雞、魚、蝦、牛、羊、兔、蠶等各種動物,具有促進動物生長,改善產品品質,提高抗病能力及成活率,提高飼料轉化率,縮短飼喂周期等特點。此時我們不得不承認,檸檬酸的用途實在是很廣。5.用於化妝品檸檬酸屬於果酸的一種,主要作用是加快角質更新,常用於乳液、乳霜、洗發精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角質的更新有助於皮膚的中黑色素的剝落,毛孔的收細,黑頭的溶解等。例如碧歐泉活泉舒敏潔麵摩絲,令皮膚柔軟、舒適,膚色清新、純淨。6.用於殺菌檸檬酸與80℃溫度聯合作用具有良好殺滅細菌芽孢的作用,並可有效殺滅血液透析機管路中汙染的細菌芽孢。享有“西餐之王”美譽的檸檬具有很強的殺菌作用,對食品衛生很有好處,再加上檸檬的清香氣味,人們曆來喜歡用其製作涼菜,不僅美味爽口,也能增進食欲。7.用於醫藥中醫認為,檸檬性溫、味苦、無毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿,調劑血管通透性,適合浮腫虛胖的mm。吸煙者要多吃檸檬,因為他們需要的維生素c是不吸煙者的2倍。檸檬熱量低,且具有很強的收縮性,因此有利於減少脂肪,是減肥良藥。檸檬能防止心血管動脈硬化並減少血液粘稠度。熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。甘地潤肺、酸地消渴、開胃解酒毒、美白、潤膚、降低膽固醇。衝泡剩餘,可塗在麵部治療麵斑,粉剌。